Acesulfam kalij Cas broj: 55589-62-3 Molekularna formula: C4H4KNO4S
| Tačka topljenja | >250°C |
| Gustina | 1,81 (gruba procjena) |
| temp | Inertna atmosfera, sobna temperatura 2-8°C |
| rastvorljivost | Rastvorljiv u vodi, vrlo slabo rastvorljiv u acetonu i etanolu (96%). |
| optička aktivnost | N / A |
| Izgled | Bijeli prah |
| Čistoća | ≥98% |
Acesulfam-K, kalijumova so acesulfama, je zaslađivač koji po strukturi i profilu ukusa podseća na saharin.5,6-dimetil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on 2,2-dioksid, prvi od mnogih slatkih jedinjenja koji pripadaju klasi dihidrooksatiazinon dioksida, otkriven je slučajno 1967. godine. Od ovih mnogih slatkih jedinjenja , acesulfam je odabran za komercijalizaciju.Da bi se poboljšala rastvorljivost u vodi, napravljena je kalijumova so.Acesulfam-K (Sunett) je odobren za upotrebu u suvim proizvodima u Sjedinjenim Državama 1988. godine iu Kanadi u oktobru 1994. godine. 2003. godine, acesulfam-K je odobren kao zaslađivač opšte namene od strane FDA.
Kalijumova so kao zaslađivač za hranu, kozmetiku.
Napišite svoju poruku ovdje i pošaljite nam je
