Natrijum N-cikloheksilsulfamat Cas broj: 139-05-9 Molekularna formula: C6H12NNaO3S
Ciklamat
Cyclamate Sodium
Natrijeva sol ciklamske kiseline
Cikloheksansulfamat
Natrijumova so cikloheksansulfaminske kiseline
Natrijumova so N-cikloheksansulfaminske kiseline
Natrijeva sol N-cikloheksilsulfaminske kiseline
Natrijumova so N-cikloheksilsulfaminske kiseline
Sodium Cyclamate
Natrijum cikloheksansulfamat
Natrijum cikloheksilamidosulfonat
Natrijum cikloheksilsulfamat
Natrijum N-cikloheksansulfamat
Natrijum N-cikloheksilsulfamat
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Ciklamat, natrijeva sol
Cyclamic
Cikloheksansulfamična kiselina, mononatrijeva sol
| Tačka topljenja | 300° |
| Gustina | 1,58 (gruba procjena) |
| temp | Inertna atmosfera, sobna temperatura 2-8°C |
| rastvorljivost | DMSO (malo), metanol (blago) |
| optička aktivnost | N / A |
| Izgled | Bijeli prah |
| Čistoća | ≥98% |
Bijeli kristali ili kristalni prah bez mirisa ili gotovo bez mirisa.Intenzivno sladak ukus, čak iu razblaženom rastvoru.pH (10% rastvor u vodi): 5,5-7,5.Koristi se kao nenutritivni zaslađivač.
Natrijum ciklamat se koristi kao intenzivno zaslađivač u farmaceutskim formulacijama, hrani, pićima i stolnim zaslađivačima.U razblaženom rastvoru, do oko 0,17% w/v, moć zaslađivanja je približno 30 puta veća od saharoze.Međutim, pri višim koncentracijama to se smanjuje i pri koncentraciji od 0,5% w/va postaje uočljiv gorak okus.Natrijum ciklamat poboljšava sisteme ukusa i može se koristiti za maskiranje nekih neprijatnih karakteristika ukusa.U većini primjena, natrijum ciklamat se koristi u kombinaciji sa saharinom, često u omjeru od 10:1.
